kommercielle landbrugssystemer. Disse fugle opdrættes typisk indendørs, avles til hurtig vækst og fodres med omhyggeligt afbalancerede diæter designet til effektivitet og konsistens. Resultatet er kylling, der er overkommelig i pris, mild i smagen og ensartet i udseende. Selvom lyst kød nogle gange forbindes med lavere kvalitet, er det generelt sikkert, nærende og perfekt egnet, når det håndteres og tilberedes korrekt. Den lysere farve afspejler landbrugsmetoder snarere end friskhed eller næringsværdi.
se fortsættelse på næste side
Kylling med et gult skær påvirkes ofte af kosten, især foder, der indeholder majs eller
