aromaer fanget inde i flasken og har brug for plads til at strække sig ud.
Derudover elsker sande vinelskere at lave “swirl”. At hvirvle din vin rundt øger overfladearealet, der udsættes for ilt, hvilket frigiver smukke dufte af bær, eg eller krydderier.
Lad os nu se tilbage på vores billede med denne videnskabelige viden i tankerne. Hvis du fylder et glas helt til toppen, ligesom Glas 4, hvad sker der så? Du har absolut ingen plads til at hvirvle rundt. Hvis du prøver, vil du plaske rødvin ud over dig
