med et formål
Friskhed er altafgørende. Majsen begynder at omdanne sukker til stivelse i det øjeblik, den plukkes – så det, du tager med hjem, betyder noget.
Se efter:
✓ Skaller, der er lysegrønne, tæt indpakket og let fugtige at røre ved
✓ Silkebløde kvaster i spidsen – gyldenbrune, ikke tørre eller sorte
Fyldige kerner, der er synlige ved forsigtigt at trække et hjørne af skallen tilbage – arrangeret i pæne rækker, mælkeagtige, når de punkteres
Undgå:
✗ Skaller, der føles papiragtige, tørre eller brune i kanterne
✗ Majskolber med sparsomme eller skrumpede kerner
✗ Tegn på ormeskader
