behagelig smag til tallerkenen. Når køkkenet dufter af kål, røget kød og bagte dumplings, ved jeg det: en ret, som jeg med glæde vil tilberede igen og igen, en der vil skabe vidunderlige minder. Det er en sand perle af tysk køkken, der gør hvert måltid til en særlig lejlighed.
Kål og kød, åh så lækkert – det må være surkål og røget svinekamsgryde med dumplingdej.
