i en lufttæt beholder i køleskabet. Af hensyn til fødevaresikkerheden skal du holde sandwichene kølige indtil servering, og du må ikke lade dem stå ved stuetemperatur i mere end 2 timer (eller 1 time, hvis det er særligt varmt).
Eventuelle rester, der har stået for længe, bør smides ud, da flødeostfyldet er letfordærveligt. Hvis du skal transportere dem til kirke eller en picnic, så pak bakken i en køletaske med isposer for at holde alt ved en sikker temperatur, og dæk blot bakken, når du kommer ind – damerne tager sig
