Klassiske djævleæg (Deviled Eggs) 🥚🌶️

på, og lad æggene trække i varme vand i 10–12 minutter.

Afkøl og pil: Læg straks æggene i et isbad, og lad dem køle helt af. Pil æggene forsigtigt, og skær dem over i halve på langs.

Mos æggeblommerne: Lirk de faste blommer ud af æggene, og læg dem i en skål. Mos blommerne grundigt med en gaffel, indtil de er helt glatte uden klumper.

Rør cremen sammen: Tilsæt mayonnaise, sennep, pickles, æblecidereddike, hvidløgspulver, sort peber og salt til blommerne. Rør det hele sammen, indtil blandingen er helt cremet og