Juster salt og peber i overensstemmelse hermed, da frisk fisk mangler de samme krydderier, som findes i dåsevarianter.
Q: Hvorfor kondenseret suppe i stedet for at lave en roux-baseret sauce?
A: Kondenseret suppe giver en pålidelig balance af cremethed, krydderi og stivelse i én praktisk ingrediens. Det forenkler processen, samtidig med at det sikrer en sammenhængende og behagelig tekstur, der holder godt under bagning.
Q: Kan jeg bruge en anden type kiks?
A: Smøragtige runde kiks som Ritz eller saltines fungerer bedst på grund af deres smeltede tekstur og milde
