Middelhavsbagt Torsk: Nem og Sund Aftensmad på 15 Minutter

• kop cherrytomater (halverede)

• 1/4 kop sorte oliven (uden sten, i skiver)

• 1/4 kop fetaost (smuldret)

• Salt og friskkværnet sort peber

• Frisk hakket persille (til pynt)

Fremgangsmåde

1. Klargør ovnen: Forvarm ovnen til 200°C, og smør et ildfast fad let med lidt olie.

2. Krydr fisken: Læg torskefileterne i fadet. Dryp med olivenolie og citronsaft. Drys finhakket hvidløg, oregano, basilikum, salt og peber jævnt over fisken.

3. Tilsæt fyld: Fordel de halverede cherrytomater og olivenskiverne rundt om torskefileterne.

4. Bag: Bag i ovnen i 12–15 minutter, indtil torsken er uigennemsigtig og nemt