til at hun kunne foreslå livsstilsændringer.
“Spis flere rødbeder,” sagde hun.
Jeg lo. “Mener du det alvorligt?”
“Helt seriøst. Rødbeder er en af de bedste naturlige kilder til nitrater. De hjælper med at sænke blodtrykket, forbedre sportspræstationer og understøtte leverfunktionen. Tilføj dem til din kost. Du vil mærke en forskel.”
Jeg var skeptisk. Men jeg var også motiveret.
Jeg købte en masse friske rødbeder. Jeg ristede dem. Jeg vendte dem i en salat. Jeg tog en bid.
De var søde. Jordnære. Overraskende lækre.
Nu er rødbeder en fast del af
