🌿 Skøn og klassisk rabarberkompot med vaniljekorn

• hjemmelavede vaniljesukker!)

• 1 stk. vaniljestang (både de sorte korn og den tomme stang)

👨‍🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Forberedelse: Skyl og ordn rabarberne grundigt, og skær dem i små, ensartede skiver.

2. I gryden: Kom rabarberskiverne i en lille gryde sammen med sukkeret, vaniljekornene og den flækkede vaniljestang.

3. Kogning: Kog rabarberne op under jævn omrøring. Det tager kun ca. 10 minutter. Rabarberne skal blot lige koge sammen til en lækker, tyk kompot uden at miste al strukturen.

4. Opbevaring: Fjern den tomme vaniljestang, tag gryden af varmen, og hæld den varme kompot op