🌿 Skøn og nem rabarberkompot med æble og vanilje

• skiver)

• 1 stk. vaniljestang

• 200 g sukker

• 1 dl vand

👨‍🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Forberedelse: Kom æbler i tern og rabarberskiver i en gryde.

2. Vaniljesukker: Flæk vaniljestangen, skrab de sorte korn ud, og mas dem sammen med en lille smule af sukkeret på et spækbræt, så kornene skilles ad.

3. Kogning: Kom vaniljesukkeret, resten af det almindelige sukker og den tomme vaniljestang ned i gryden til frugten. Hæld vandet ved, og lad det hele koge op under forsigtig omrøring.

4. Simretid: Lad kompotten koge i ca. 10 minutter, indtil rabarberne er kogt