🍰 Perfekt sand til at rulle og servere

1. • indeni) fra den korte eller lange side. Lad den køle helt af i denne rullede form – så “husker” kagen sin facon.

2. Fyldning:

   • Rul den afkølede kage forsigtigt ud igen, smør et jævnt lag marmalade eller pisket mascarponecreme på (efterladt 1-2 cm fri i kanten), rul den sammen igen (uden papir), og lad den hvile i køleskabet i 1-2 timer før servering.

💡 Tips til succes

• Ingen bagepulver: Kagen hæver udelukkende på den luft, du pisker ind i æggene, hvilket giver den perfekte, lette struktur uden kemisk bismag.

• Tid er afgørende: Rul