🎂 4 Ideelle Creme til Kager og Deserter! 🧁✨

• 1. luftig, glat creme, der holder formen perfekt.

4. Crème de Paris (Pisket Chokolade-Ganache) 🍫

• Ingredienser: 500 ml piskefløde, 200 g mørk chokolade (hakket), 1–2 spsk flormelis (valgfrit).

• Fremgangsmåde:

  1. Varm piskefløden op i en gryde til lige under kogepunktet.

  2. Tilsæt den hakkede chokolade, og lad det stå uforstyrret i 2–3 minutter. Rør derefter, til chokoladen er helt smeltet.

  3. Dæk overfladen med husholdningsfilm/stanniol, og stil blandingen i køleskabet i mindst 6 timer (gerne natten over).

  4. Pisk den kolde chokoladeblanding op med en håndpiskekrog, indtil den bliver luftig og fast.

🛑 Gem opskriften til