55-60 kcal pr. 100 gram, og en god procentdel vand.
De vigtigste egenskaber ved røde ribs
- Det hjælper kroppens forsvar
Røde ribs er en god kilde til C-vitamin, et næringsstof, der er essentielt for immunsystemets normale funktion.
C-vitamin bidrager også til at beskytte cellerne mod oxidativ stress og er involveret i dannelsen af kollagen, et vigtigt protein for hud, brusk, tandkød og blodkar.
- Den er rig på antioxidanter
Dens bær indeholder flavonoider, anthocyaniner og andre polyfenoler, der hjælper med at modvirke virkningen af frie radikaler.
En kost rig på antioxidantrige
