der tilhører Grossulariaceae-familien. Den producerer klaser af klare røde bær med en frisk, let syrlig smag, der høstes hovedsageligt mellem juni og august.
Takket være det lave kalorieindhold og høje vandindhold er det en let og nærende snack, ideel for dem, der følger en afbalanceret kost.
Næringsværdierne af røde ribs
Trods deres lille størrelse indeholder røde ribs mange vigtige næringsstoffer.
Blandt de vigtigste finder vi:
- C-vitamin;
- A-vitamin;
- B-vitaminer;
- kalium;
- mangan;
- jern og kobber i små mængder;
- kostfibre;
- polyfenoler og anthocyaniner, planteforbindelser med antioxidante egenskaber.
Den indeholder også få kalorier, omkring
