Min nabo havde disse kager med til vores haveklubmøde, og alle spurgte efter opskriften. Det var så nemt, at det næsten var snyd.

Sprøde bagte kartoffelpandekager med 3 ingredienser

Portioner: 12 pandekager (ca. 4 portioner)

Ingredienser

1 kg skrubbede Yukon Gold-kartofler

6 spiseskefulde usaltet smør, smeltet

1 tsk fint havsalt og mere efter din smag.

ProcedureForvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Smør en almindelig muffinform (12 kopper) let med lidt smeltet smør eller non-stick bagespray for at forhindre kartoflerne i at klistre fast. Formen

er nu klar til at lave kartoffelkagerne. Vask kartoflerne grundigt under koldt rindende vand, og tør dem helt ved at duppe dem med et rent viskestykke. Det er