Et lækkert, sprødt og sundt alternativ til almindelige kartoffelchips! Disse panerede squashskiver vendes i parmesan og krydderier, hvilket giver en fantastisk knasende overflade helt uden friturestegning.

Oversigt

• Portioner: 4 personer

• Forberedelse: 15 minutter

• Tilberedningstid: 20–25 min. (ovn) / 10–12 min. (airfryer)

• Sværhedsgrad: Meget let

Ingredienser

Panering & Zucchini:

• 2 mellemstore squash / zucchini (ca. 500 g)

• 50 g hvedemel

• 2 æg (pisket sammen)

• 80 g rasp (helst panko for ekstra knas)

• 50 g fintdrevet parmesanost

• 1 tsk hvidløgspulver

• 1 tsk tørret oregano

• ½ tsk paprikapulver

• Salt og friskkværnet sort peber

• Olivenolie til