-
klatter af dejen over på en bageplade beklædt med bagepapir. Efterlad lidt afstand imellem dem, da de hæver meget.
-
Hævning: Dæk pladen let til med et rent viskestykke eller husholdningsfilm, og lad dem hæve et varmt sted, indtil de er tredoblet i størrelse.
-
Pensl og bag: Pensl forsigtigt overfladen med en sammenpisket æggeblomme. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i 30–35 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
-
Afkøling: Lad dem afkøle på en bagerist, og nyd dem lune eller kolde til morgenmad eller eftermiddagskaffe.
