vil fortsætte med at stivne, mens de køler af.
7. Køl helt af inden udskæring.
Dette er nok den sværeste del af hele opskriften: at vente.
Lad barerne køle helt af i bagefadden.
Karamellen vil være ekstremt blød, mens den er varm, så hvis du skærer i barerne for tidligt, kan det resultere i rodede firkanter.
For særligt rene snit, placer den afkølede pande i køleskabet i ca. 30 minutter.
Skær derefter i 16 firkanter og server.
Tips til perfekte skildpaddebarer
Rist pekannødderne først
For en dybere og fyldigere pekannøddesmag
