side.
Læs mere på næste side >>
I en stor gryde med kogende saltvand koges pastaen i 1 minut kortere tid end den tid, der er anbefalet på pakken for al dente (ca. 8 minutter). Hæld vandet fra og dryp med lidt olivenolie for at forhindre, at den klistrer.
Mens pastaen koger, smeltes smørret i en stor gryde (ca. 6-7 liter) ved middel varme. Tilsæt melet og kog under konstant omrøring i 1 minut. Rør gradvist mælk og fløde i. Bring det i kog ved middel varme under konstant
