dressingen små grønne prikker og et frisk, hjemmelavet udseende.
4. Smag
Nu kommer det vigtigste trin: smagning.
Trænger du til mere friskhed? Tilsæt lidt citronsaft.
Brug for mere salt? Tilsæt en lille knivspids salt.
Hvis du ønsker mere krydring, kan du øge mængden af sort peber eller chiliflager.
En god dressing bør have en balance mellem syre, salt, cremethed og urtesmag.
Sådan serverer du det
Denne dressing passer især godt til en sprød grøn salat med:
- Romantiske salater
- Rucola
- Agurk
- Cherrytomater
- Tyndt skåret rødløg
Dryp dressingen over lige inden servering
