æblerne
Skræl æblerne og fjern kernehusene.
Skær dem derefter i rigtig tynde og ensartede skiver.
Jo tyndere skiverne er, jo lettere er de at blande med den bløde dej, og jo saftigere bliver kagen.
Fordel æbleskiverne jævnt i panden.
3. Pisk æg og sukker sammen
Slå æggene ud i en stor skål og tilsæt sukkeret.
Pisk med en elektrisk mixer i cirka 2-3 minutter , indtil blandingen bliver let, luftig og let puffet.
Dette er med til at give kagen en dejlig og blød tekstur.
4. Bland dejen
Rør det smeltede
