Denne opskrift beskriver en lækker, opfriskende og antioxidantrig drik fremstillet på rødkål, blåbær og hibiskus.

• valgfrit ketovendligt sødemiddel)

• Til servering: Isterninger, citronskiver og friske mynteblad

Fremgangsmåde

1. Kog ingredienserne: Kom grovhakket rødkål, blåbær, tørrede hibiskusblomster og vand i en gryde. Bring det i kog.

2. Simring: Skru ned for varmen, og lad blandingen simre i 10–15 minutter, så smag, farve og næringsstoffer trækker ud i vandet.

3. Si væsken: Tag gryden af varmen, og si kål, bær og blomster fra over i en kande.

4. Smag til: Rør den friske citronsaft og honning (eller sødemiddel) i den varme væske, indtil honningen er helt opløst.

5. Køl af og server: Stil