som en generel påstand er den ikke understøttet af pålidelige globale data.
Forfalskning af olivenolie er et reelt problem og undersøges videnskabeligt. Samtidig viser undersøgelser, at den faktiske forekomst kan variere meget afhængigt af marked, produktgruppe, forskningsmetode og tidsperiode. (Aocs Online Library)
Forbrugerne bør derfor ikke gå i panik. I stedet for at stole på påståede hjemmetests er det mere fornuftigt at være opmærksom på velrenommerede leverandører, verificerbar produktinformation, korrekt opbevaring samt lugt og smag.
Det vigtigste budskab er derfor: Ikke al olivenolie er falsk – og det
