pris garanterer ikke automatisk ægthed eller kvalitet.
Hvorfor videnskabelige tests er vigtigere end internettricks
Olivenoliens ægthed kan undersøges ved hjælp af videnskabelige metoder. Forskere bruger for eksempel spektroskopiske metoder til at analysere karakteristiske komponenter og opdage mulig forfalskning med andre olier. (ScienceDirect)
Sådanne metoder er betydeligt mere informative end test med køleskab, vand eller maling.
Dette er især vigtigt, fordi nogle forfalskninger ikke kan påvises pålideligt ved hjælp af simple metoder.
Konklusion: 80-procentsudsagnet er misvisende.
Overskriften “80 procent af olivenolie er falsk” lyder spektakulær, men
