og grøn),
400 g hakket kød (oksekød, kalvekød eller en blanding),
100 g kogte ris
, 1 mellemstort løg
, 2 fed hvidløg
, 1 revet gulerod,
2 spsk hakket frisk persille,
1 æg
, 2 spsk olivenolie,
200 ml tomatpuré
, salt og friskkværnet sort peber,
1 knivspids paprika eller herbes de Provence.
Tilberedning:
1. Tilbered kålen:
Adskil forsigtigt de øverste blade fra kålen. Dyp dem i en stor gryde med kogende saltvand i 5 minutter for at møre dem. Hæld vandet fra og lad det køle af på et rent viskestykke.
2. Klargør
