bedst
Nogle enkle greb kan forhindre, at de mørke pletter og fibre opstår:
-
Læg ikke umodne avokadoer i køleskabet: Kulde i umoden tilstand aktiverer de enzymer, der danner mørke pletter. Lad dem modne ved stuetemperatur først.
-
Pas på stød: Håndter frugterne skånsomt. Trykmærker under transport eller i indkøbsposen beskadiger karrørene og skaber mørke tråde.
-
Køl først ned, når de er modne: Når avokadoen er perfekt moden, kan du lægge den i køleskabet et par dage for at sætte modningsprocessen på pause.
