om at bruge 7-Up, kendt for sin søde citron-lime-smag, lovede at tilføje en ny dimension til den ydmyge kål.
Med sodavandens 38 gram sukker pr. dåse og dens indhold af citronsyre, antog jeg, at den potentielt kunne karamellisere kålen, samtidig med at den mørnede den, alt imens den tilførte et forfriskende strejf af citrus. Denne blanding af sødt og salt fascinerede mig, da den potentielt kunne forvandle kålen til en spændende tilbehørsret, der kræver minimal krydderiblanding.
2. Sådan forberedte jeg kål- og sodavandseksperimentet
Jeg begyndte med at vælge et frisk,
