7-Up påvirkede kålens smag
Kålens smagsprofil var ulig noget, jeg havde forventet. De søde, citrusagtige noter fra 7-Up var virkelig blevet tilført kålen og gav den en unik sød-salt smag. Sodavandets syrlighed havde også forbedret den overordnede smag, ligesom et skvæt citron kan forbedre en ret.
Dette uventede lag af sødme stod i kontrast til kålens naturlige jordagtige smag og skabte en ret, der var både spændende og overraskende afbalanceret. Smagene mindede om en sød-sur ret, men med et tydeligt sodavandstwist.
6. Gjorde sodavanden kålen sødere eller blødere?
7-Up gjorde
