sennep kan dominere retten, mens for lidt måske ikke er mærkbart. Forholdet på én spiseskefuld til tre æg blev valgt for at sikre, at sennepens smag ville være til stede, men ikke overvældende.
Justering af forholdet kan føre til forskellige resultater, såsom et mere subtilt strejf af sennep, hvis der bruges mindre, eller en skarpere smag, hvis der tilsættes mere. Denne balance er nøglen til at opnå den ønskede smag og tekstur.
3. Hvad der skete i panden i løbet af de første 8 minutter
Da jeg hældte den sennepsfyldte
