Lav tiramisu-cremen
Adskil æggehviderne fra blommerne . Pisk blommerne med sukker og vaniljesukker, indtil de er lyse og cremede. Tilsæt mascarponeosten , og bland, indtil det er glat.
Pisk æggehviderne stive , og vend dem derefter forsigtigt
i mascarponecremen, så blandingen løftes.
Udblød småkager
Dyp småkagerne i appelsinjuice eller siruppe i 1 sekund på hver side
. De skal være fugtige, men ikke våde.
Saml charlotten
I en stor skål eller individuelle glas:
- Læg et lag gennemblødte kiks ovenpå.
- Påfør et lag creme
- Tilsæt skivede jordbær
Gentag indtil alle ingredienser er brugt og afslut
