Ristet blomkål er en af de nemmeste måder at forvandle en almindelig grøntsag til noget virkelig lækkert. Når den steges i ovnen, bliver kanterne gyldne og let sprøde, mens indersiden bliver blød og mør. Med hvidløg, paprika, olivenolie og lidt parmesan har du en tilbehørsret, der passer til næsten alt.
Denne opskrift er perfekt, når du vil lave noget simpelt, billigt og velsmagende. Blomkålen kan serveres som tilbehør til kylling, fisk eller kød, men fungerer også som en let vegetarisk ret med en frisk yoghurtsauce.
