hver bid.
Professionelle tips til de bedste pølsefritter:
Brug lunken (ikke varm) mælk til at aktivere gæren uden at dræbe den.
Lad dejen hvile i mindst 1 time, så smagene kan udvikle sig, og dejen bliver mere luftig.
Skær pølserne tyndt, så de steger hurtigt under stegning.
Steg i små portioner for at forhindre, at panden bliver for fuld, og indholdet bliver grødet.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie og holde dem sprøde.
Ofte stillede spørgsmål:
Kan jeg bruge tørgær i stedet for frisk?
Ja!
