historisk set spist kødfrie måltider og i stedet vendt sig mod basisvarer som dåsefisk, kondenserede supper og kiks. Denne gryderet opstod i amerikanske køkkener i midten af århundredet som en praktisk, men tilfredsstillende løsning til disse højtider. Kondenseret flødesuppe gav et rigt fyld, dåsefisk tilbød magert protein, og knuste smørkiks skabte en gyldenbrun skorpe, der erstattede mere arbejdskrævende rasp eller kager. Det var en ret født af opfindsomhed, tro og den stille forståelse af, at enkelhed, når den laves godt, kan nære både krop og sjæl. Denne opskrift bevarer denne
Langfredagsgryde med 4 ingredienser og gylden skorpe
