saftig den er. Ingen tørre kanter, ingen tung krumme. Bare blød og indbydende.
Jeg serverer ofte denne kage ret simpelt. Nogle gange drysset med lidt flormelis, nogle gange med et par friske bær ved siden af. Det er alt, hvad der skal til. Hvis du har lyst, kan du servere en skefuld yoghurt eller drysse nogle ristede nødder ovenpå. Alt forbliver let, intet overdøver det.
Det jeg især sætter pris på ved denne kage er dens alsidighed. Den smager godt frisk, men også dagen efter. Den passer godt til kaffe,
