komfuret med en smule vand, hvis saucen er blevet for tyk.
Nem variation: Skift den grønne peberfrugt ud med svampe, hvis din familie foretrækker dem. Den færdige stegepande vil være lidt mere jordnær, men lige så hyggelig og mættende.
Min far spiste dette på en diner i 1982 og fik kokken til at skrive det på en serviet. Vi laver det stadig på sprøde efterårsaftener, når vejret vender.
