Min polske bedstemor plejede at lave denne ret hver søndag. Jeg havde ikke spist den i 20 år … indtil nu. Jeg græd ved første bid

og bland forsigtigt for at fordele smagen jævnt.

Serveringsforslag:
Server rygende varm med rustikt brød og lidt sennep. En let grøn salat vil tilføje et strejf af friskhed.