Disse smukke kålpakker (momos) forvandler almindelige kålblade til elegante små pakker fyldt med en lækker blanding af ris, kød og svampe. Serveret som smukke “pakker” og toppet med en krydret tomatsauce og honning-smørglasur – både en fryd for øjet og smagsløgene!

🛒 Ingredienser

Til kålpakkerne:

• 1 stk. stor hoved grønkål eller hvidkål (ca. 1 kg)

• 200 g kogte ris (1 kop)

• 300 g hakket kød (svine-, okse- eller kalkunkød)

• 200 g champignon, finthakkede

• 1 stk. stort løg, finthakket

• 3 fed hvidskp, finthakkede

• 2 spsk. frisk persille, finthakket

• 1 tsk. chilikorn/knust rød