Hjemmelavede roulader er populære takket være deres enkelhed, hurtige tilberedning og væld af variationsmuligheder. Grundlaget er en blød, luftig biskuitdej, der bages, smøres med fyld og rulles sammen til en klassisk, smuk kage.
1. Klassisk roulade med marmelade
-
Dej: 4 æg, 120 g sukker, 120 g hvedemel, 1 tsk. bagepulver.
-
Fyld: 150–200 g marmelade.
-
Fremgangsmåde: Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps. Bland mel og bagepulver, og vend det i dejen. Fordel dejen på en bageplate med bagepapir, og bag ved 180 °C i 8–10 minutter. Læg den varme
