for at forhindre spredning af bakterier i vasken; vask dine hænder, skærebræt og alle redskaber, der kommer i kontakt med rå kylling, med varmt sæbevand; og sørg for, at kyllingens kernetemperatur når mindst 74 °C, før den serveres. Rester skal opbevares i køleskabet inden for 2 timer efter tilberedning og må ikke stå fremme ved stuetemperatur.
