eller dyb stegepande og steg kyllingen i cirka ti minutter.
Læg kødet til side, drys ildfast fadet med mel, steg det gyldenbrunt, og hæld den varme bouillon over.
Pisk ingredienserne sammen, tilsæt derefter tomatpuré og krydderier sammen med en sukkerknald og en teskefuld eddike. Skru ned for varmen og lad det simre forsigtigt i 20 minutter. Tjek konsistensen og rør af og til, tilsæt lidt varm bouillon om nødvendigt.
Smag den færdige sauce til med salt, eddike og sukker, og fjern kanelstykker, allehånde, laurbærblad og peber.
Server med pasta, som
