Sådan laver du perfekte, sprøde drueagurker – gamle husmoders hemmeligheder! 🥒

• skiver frisk peberrod

• 2 fed hvidløg

• 1 ege-, kirsebær- eller solbærblad

• 1 laurbærblad

• 1 tsk. sennepsfrø

• 6 sorte peberkorn

• 3 allehånde-korn

• 2-3 skiver gulerod

• 2 løgringe

Lagen (salamura)

• 2 l vand

• 500 ml eddike (8%)

• 150 g granuleret sukker

• 80 g salt (uden jod)

👩‍🍳 Fremgangsmåde

1. Forberedelse af agurker: Skyl agurkerne grundigt, og læg dem i blød i meget koldt vand i 3-4 timer. Dette trin øger deres sprødhed markant.

2. Klargøring af glas: Vask og steriliser glas og låg grundigt.

3. Samling i glas: Læg det valgte blad (eg/kirsebær/solbær), dild,