-
halv græsk yoghurt for en lettere variant).
-
Sukker: ½ kop granuleret sukker (den hemmelige ingrediens der balancerer syren!).
-
Eddike: ¼ kop hvid eddike eller æblecidereddike.
Sprødhed og farve:
-
Peberfrugt: 1 mellemstor grøn peberfrugt, finthakket (eller rød peberfrugt for en sødere smag).
-
Selleri/Løg: ½ kop finthakket selleri eller søde Vidalia-løg for ekstra knas.
Krydderier:
-
Salt & peber: ½ tsk. sellerisalt (eller almindeligt salt) + ¼ tsk. sort peber.
Trinvis vejledning
-
Lav den søde emulsion:
-
Pisk mayonnaise, sukker og eddike kraftigt sammen i en stor skål i 1-2 minutter, indtil sukkeret er
-
