Forkæl dig selv og dine gæster med denne klassiske, forfriskende citronmarengstærte! Den forener et syrligt, fløjlsblødt citronfyld med en luftig, gylden marengstopping på toppen.
Ingredienser
-
Til skorpen:
-
1 stk. 23 cm tærtebund (forbagt og afkølet)
-
-
Til citronfyldet:
-
$1\frac{1}{2}$ kop sukker
-
$\frac{1}{4}$ kop majsstivelse
-
$\frac{1}{4}$ tsk. salt
-
$1\frac{1}{2}$ kop vand
-
$\frac{1}{2}$ kop friskpresset citronsaft
-
1 spsk. revet citronskal
-
4 store æggeblommer
-
2 spsk. usaltet smør
-
-
Til marengsen:
-
4 store æggehvider (stuetemperatur)
-
$\frac{1}{2}$ tsk. vinsten (tartar)
-
$\frac{1}{
-
