eventuelle store stykker fedt af inden tilberedning. At skære store stykker i ensartede stykker hjælper også med at tilberede alt jævnt og blive mørt på samme tid.
Tante June gav mig dette plettede indekskort tilbage i 1978. Jeg har lavet det til min egen familie hvert efterår siden, og potten er altid skrabet ren.
