Samlet tid: 3 timer 10 minutter
Udbytte: 17 glas à 300 ml
Type ret: Dåsevarer
Jeg afmålte ingredienserne i et 250 ml glas.
Den angivne vægt af grøntsager svarer til produktet før skrælning og tilberedning.
Ingredienser:
2,5 kg limetomater
, 500 g grønne peberfrugter,
1 kg røde peberfrugter,
500 g løg,
3 kg gule courgetter,
olie til stegning
Du finder resten på næste side.
3 teskefulde salt
, 2/3 kop sukker
, 1/2 kop 10% hvid eddike,
1/2 teskefuld stødt sort peber
, 1/2 teskefuld
