-
og brombær
🛒 Ingredienser
Mørdej:
-
200 g hvedemel
-
150 g mandelmel
-
3 spsk. sukker
-
150 g smør (koldt)
-
1 stk. stort æg
-
1 stk. sammenpisket æg (til pensling af kanten)
Brombærfyld:
-
400 g brombær (frosne eller friske)
-
2 tsk. vaniljesukker
-
1 stor tsk. kartoffelmel
-
150 g groftrevet marcipan
Ristede hasselnødder:
-
100 g hasselnødder
Flødeskum med creme fraiche og vanilje:
-
2 dl piskefløde
-
2 spsk. creme fraiche (enten 5% eller 18%)
-
2 tsk. vaniljesukker
👨🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)
1. Mørdej
-
Hæld hvedemel, mandelmel og sukker ud i en lille bunke på et
