🍗 Sprød kylling på en bund af karamelliserede løg – en klassisk fransk favorit – Page 4

15-20 minutter under omrøring, indtil det er blødt og pænt brunet.
Tilsæt hvidløg og timian og steg i cirka 1 minut mere.
Hæld vin eller eddike i og skrab de smagfulde stegerester op fra bunden af panden.

Tilsæt kyllingebouillonen og lad det simre i cirka 2 minutter.
Læg kyllingen tilbage oven på løgene med skindsiden opad . Skindet skal være over væsken, så det bevarer sin sprødhed.
Sæt panden i ovnen i cirka 20-25 minutter , indtil kyllingen er gennemstegt. Tjek med et stegetermometer i den tykkeste del.