🫕 Rustik langtidsstegt oksesteg med hvidløg og urter: Mør perfektion, der smelter på tungen

1. så smagene trænger ind.

2. Bruning (Searing)

1. Varm olivenolie og smør op i en stor stegegryde eller stegegryde der tåler ovn (Dutch oven) ved middel-høj varme.

2. Brun kødet grundigt på alle sider, indtil det har fået en dyb, karamelliseret overflade. Tag kødet op, og læg det til side på en tallerken.

3. Grøntsager og sauce

1. I samme gryde tilsættes løg, hvidløg, gulerødder, selleri og kartofler. Svits dem i ca. 5 minutter, til de dufter dejligt og er let bløde.

2. Hæld oksebouillon, tomatsauce, Worcestershire-sauce, sojasovs og honning/sukker i gryden. Rør