Hældt blåbærkage med smuldredej er en af de mest populære og elskede hjemmebagte kager. Den er hurtig at lave, dejlig saftig og har en skøn balance mellem de friske blåbær og den sprøde, smørstegte smuldredej. En ægte klassiker til eftermiddagskaffen eller som en nem servering til uventede gæster.

Største fordel ved denne opskrift er dens alsidighed: Du kan bruge samme grunddej til andre typer frugt eller bær, og du kan med fordel anvende både friske og frosne blåbær.

Ingredienser

Kagedej

• 3 æg

• 180 g sukker

• 1 tsk vaniljesukker (eller 1